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Guijo de Santa Bárbara, municipio de la provincia de Cáceres. Se
encuentra situado en el centro de la Comarca de la Vera, a una altitud de 876
mts, sobre
el nivel del mar, rodeado de montañas en las que se alcanzan cotas superiores a los 2000
metros de altura. Dentro de su término municipal tienen su nacimiento la Garganta Jaranda
y la Garganta de Los Chorros, en las que se encuentran parajes de espectacular belleza.
Por su
situación geográfica y por su orografía, Guijo de Santa Bárbara
es el lugar idóneo para el Turismo Rural, junto con toda clase de actividades deportivas
y de recreo en la naturaleza.
Unida la belleza del paisaje y la tranquilidad de la zona a una
gastronomía peculiar y con fuerte personalidad, Guijo de Santa Bárbara es un pequeño
paraíso que puede convertir su tiempo de ocio en algo totalmente diferente.